說到台北夜生活的經典組合，「長島冰茶 安和路」絕對是許多人心中的首選。這條充滿故事的信義安和一帶，藏著不少能調出驚艷長島冰茶的酒吧，像是被網友封為「調酒界圖書館」的Tickle My Fantasy，他們家的長島冰茶可是連老饕都點頭認證的狠角色。今天就來聊聊這杯看似溫柔卻後勁十足的經典調酒，以及安和路上那些值得你微醺的角落。

走進安和路的酒吧，你會發現每家對長島冰茶的詮釋都不太一樣。有的偏重檸檬的清爽感，有的則強調酒精的層次堆疊，甚至還有加入台灣茶元素的創意版本。重點是，這裡的調酒師很懂台灣人喜歡「喝得到酒味但不嗆辣」的偏好，像Tickle My Fantasy就用四種基酒搭配可樂的甜度，調出那種「明明很危險卻想一直喝」的魔力。

其實在安和路喝長島冰茶，最迷人的是那種「藏在巷弄裡的驚喜感」。你可能會在某個轉角發現一間招牌不明顯的小店，推門進去卻被bartender的手藝嚇到——比如用自製的香草糖漿取代普通糖漿，或是偷偷加了一點點咖啡利口酒來增加深度。這些小細節讓安和路的長島冰茶不只是「喝醉的工具」，而更像是一種生活品味的延伸。

記得有次在信義安和站附近的酒吧，聽到隔壁桌客人說：「這家的長島冰茶會讓人想安靜地喝完它。」後來才懂，原來好的長島冰茶不需要喧嘩，它的酒精濃度（通常超過20%）本身就足夠成為話題。安和路這一帶的酒吧還有一個特色，就是即使你一個人來喝，bartender也會陪你聊上幾句，從調酒知識到生活瑣事，那種不刻意的親切感，或許就是台北夜生活最對味的搭配。

安和路酒吧巡禮：誰説長島冰茶都一樣？這家超特別

每次講到台北夜生活，安和路絕對是酒吧控的聖地！但你知道嗎？同樣是長島冰茶，這條路上每家調出來的味道根本天差地遠。今天要介紹的這間隱藏版酒吧，老闆堅持用台灣本地食材重新詮釋經典，連冰塊都是用阿里山茶凍做的，喝一口就讓人驚艷到不行～

他們家的長島冰茶菜單超有梗，光是基底就分三種版本。最狂的是「台啤長島」，把傳統可樂換成金牌啤酒，喝起來超順口又帶點麥香，完全不會有那種廉價調酒的化學感。調酒師還會根據當季水果調整配方，像最近就用屏東檸檬跟芒果做了夏日限定版，酸甜平衡抓得剛剛好。

店內裝潢走復古工業風，牆上掛滿台灣老電影海報，連音樂都放林強《向前走》這種台味金曲。最棒的是他們家小食，鹽酥雞拼盤直接跟隔壁30年老店合作，熱騰騰上桌時配著調酒，根本是罪惡的完美組合。老闆說很多客人都是喝過他們家長島後，從此回不去普通版本了。

座位區分成吧台跟沙發區兩種，建議第一次來的人坐吧台，可以看調酒師現搖的過程。他們家冰塊真的不是普通冰塊，茶香會隨著融化慢慢釋放，喝到最後一口都還有層次。週五晚上常看到日本觀光客特別來打卡，因為這味道你在東京銀座根本喝不到啊！

台北夜貓子必收！安和路這家長島冰茶為何讓人念念不忘，這問題我問過至少10個常跑夜店的姊妹淘，答案居然驚人地一致——就是那家藏在安和路巷弄裡的「微醺角落」啦！他們家的長島冰茶不是普通貨色，老闆堅持用四種基酒按黃金比例調配，還偷偷加了自製的檸檬糖漿，喝起來順口到會忘記它其實超烈，難怪有人說這是「初學者陷阱酒」，一杯下去直接開啟夜生活序幕。

走進這間店，你會發現它根本是為夜貓族量身打造的，營業時間從晚上8點到凌晨4點，完全符合台北人的熬夜作息。店裡裝潢走復古工業風，但最吸睛的是那面用酒瓶排成的霓虹燈牆，隨便拍都是IG打卡美照。老闆阿傑以前是調酒比賽常勝軍，現在雖然開店了，還是會親自下場調酒，特別是遇到熟客時總愛玩點新花樣。

這裡的客人八成都是回頭客，很多人一坐就是整晚。你可能會遇到隔壁桌的廣告公司創意總監在趕提案，或是剛下班的空服員組團來放鬆。最妙的是他們的「隱藏版服務」——只要跟老闆混熟了，他就會從櫃檯底下掏出私藏的小菜，什麼麻辣鴨血、滷味拼盤都有，完全就是台灣夜貓子的續攤聖地。記得上次帶香港朋友來，他喝完第一杯就驚呼：「這根本是液體安眠藥吧！」結果隔天睡到中午還賴著不走，硬是要再來一杯。

音樂聲不會太大聲到要扯著嗓子說話，但又夠嗨能帶動氣氛，這種恰到好處的拿捏真的很難得。他們的歌單也很懂，從90年代華語經典到最新KPOP混搭，常常播到周杰倫的歌時全場就會自動大合唱。有次還遇到老闆心血來潮，突然拿出吉他自彈自唱，根本是把酒吧變成小型演唱會，這種隨興的驚喜感正是讓人想一再回訪的原因。

信義安和站步行3分鐘！那家傳説中長島冰茶超猛的酒吧，真的是台北夜貓子們的秘密基地啊！每次經過都看到裡面人聲鼎沸，尤其週五晚上根本一位難求。老闆阿凱是個超有故事的調酒師，聽說他特調的長島冰茶用了5種基酒還加了秘密配方，喝過的都說後勁強到會忘記自己怎麼回家的XD

這家酒吧雖然藏在巷弄裡，但裝潢超有味道，復古美式風格混搭台灣在地元素，牆上還掛著老闆收集的各式酒標。最特別的是他們家的Happy Hour時段，價格直接砍半超划算，難怪附近上班族下班都直接殺過來。偷偷告訴你們，他們家的小菜也是一絕，那個麻辣鴨血跟酥炸杏鮑菇配酒根本絕配！

最近他們還推出隱藏版菜單，要跟老闆混熟才會告訴你。像是有客人專屬的”解酒特調”，聽說是用台灣鳳梨加蜂蜜調製，喝完隔天頭不會痛。店裡音樂也很有品味，從爵士到台灣獨立樂團都有，不會像有些酒吧放超大聲的電子音樂講話都要用吼的。不過要提醒大家，他們家的長島冰茶真的不是開玩笑的強，第一次來的建議先從半杯開始試水溫，不然可能就要請朋友扛你回家啦！