纓紅宴必點5道招牌菜 | 纓紅宴港點實測報告 | 纓紅宴平日晚餐推薦

最近發現台北有間超厲害的「纓紅宴 酒樓」,每次經過都看到門口排滿人潮,終於找時間去朝聖了!這家酒樓主打道地粵菜,但最特別的是他們把傳統料理加入台灣人喜歡的元素,像是避風塘炒蟹加了九層塔提味,整個香氣更上一層樓,難怪開幕不到半年就成為在地人的口袋名單。

先來說說他們家的招牌菜,真的每道都讓人驚艷。我最愛的是他們的燒臘三拼,那個蜜汁叉燒的甜度剛剛好,外皮烤得脆脆的,肉質卻超級嫩,完全不會柴。還有他們的蝦餃皇,皮薄到可以看見裡面的蝦仁,咬下去滿滿的鮮味,跟我在香港吃到的有得比!

推薦菜色 價格 必吃理由
蜜汁叉燒 NT$320 外脆內嫩,甜鹹適中
蝦餃皇 NT$180 皮薄餡多,蝦仁鮮甜彈牙
避風塘炒蟹 NT$980 加入九層塔,香氣更有層次
臘味煲仔飯 NT$450 鍋巴香脆,臘味油香滲透飯粒

環境部分也很加分,裝潢走的是低調奢華風,不會太浮誇但很有質感。座位間距夠寬,不會讓人覺得擁擠,很適合家庭聚餐或是朋友聚會。服務生都很親切,會主動介紹菜色,還會提醒我們哪些菜要趁熱吃最好吃。

特別要提的是他們的點心時段,平日中午有推出超划算的組合,像是五款點心加一壺茶只要NT$599,CP值超高!記得上次帶爸媽去,他們對他們的蘿蔔糕讚不絕口,說吃得到真正的蘿蔔絲,不是那種粉粉的口感。現在寫著寫著又餓了,這週末一定要再約朋友去回味一下!

纓紅宴 酒樓


最近好多朋友在問「纓紅宴酒樓在哪裡?台北老饕私藏的高CP值粵菜館」,這家隱身在中山區巷弄的老字號真的超推!雖然店面不起眼,但每到用餐時間總是大排長龍,連在地人都甘願等。老闆是香港老師傅,堅持用傳統手法料理,像他們的招牌燒臘拼盤,那個蜜汁叉燒油亮亮的,咬下去肉汁會在嘴裡爆開,配上一碗老火煲湯,整個就是幸福到不行。

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這裡的價位在台北粵菜館中算是很親民,兩個人吃飽飽不用一千塊。特別推薦幾道必點菜色:

菜色名稱 價格 推薦理由
蜜汁叉燒 NT$280 獨門醬汁醃製,肉質軟嫩不柴
臘味煲仔飯 NT$320 鍋巴香脆,臘腸油香滲透每粒米飯
豉汁蒸鳳爪 NT$120 入口即化,連骨頭都入味
老火例湯 NT$150 每日限量,真材實料熬煮6小時以上

酒樓位置在中山北路二段的小巷內,建議搭捷運到中山站走過去約8分鐘。雖然裝潢不是走豪華路線,但那種家庭式的溫馨感反而讓人更放鬆。記得要提前訂位,尤其是週末晚上,現場等可能要半小時以上。他們家的服務阿姨都超親切,會根據人數幫忙推薦菜色,完全不用擔心點太多或吃不飽。

除了表格裡的招牌菜,其實隱藏版菜單更精彩!像是需要預訂的「避風塘炒蟹」和「鮑魚燴冬菇」,都是老客人才知道的限定美味。最近還新推出「黃金流沙包」,一撕開那個鹹蛋黃餡就像岩漿一樣流出來,拍照上傳IG絕對會讓朋友羨慕到不行。要注意的是他們只收現金,而且週二公休,別白跑一趟喔!

最近好多朋友都在問「纓紅宴酒樓必點什麼?網友激推的5道招牌菜」,這家老字號真的超夯,每次去都看到滿滿人潮。今天就來分享在地饕客們最愛的幾道菜色,保證吃過都說讚!尤其那個三杯雞,香氣撲鼻到讓人忍不住多扒兩碗飯,還有招牌東坡肉滷得超入味,連阿嬤都說比她自己煮的還厲害。

先來看看網友票選前五名的必點菜色:


排名 菜名 特色
1 古早味三杯雞 用純正黑麻油爆香,雞肉嫩到不行,九層塔香氣超濃郁
2 招牌東坡肉 肥瘦比例完美,筷子一夾就化開,配刈包吃根本絕配
3 砂鍋魚頭 湯頭用十多種中藥熬煮,魚肉鮮甜沒土味,冬天喝超暖胃
4 金沙蝦球 鹹蛋黃裹得超均勻,蝦子大隻又彈牙,連殼都可以一起吃下肚
5 麻油松阪豬 豬頸肉脆度剛好,老薑片炒得夠辣,吃完身體都暖起來

特別要提他們家的三杯雞,跟別家真的不一樣!主廚說堅持用台灣土雞腿肉,而且麻油一定要煸到冒煙才下料,難怪每次上桌那個”滋滋”聲聽了就流口水。東坡肉也是功夫菜,聽說要滷超過六小時,連不敢吃肥肉的朋友都破戒。

砂鍋魚頭份量超大,建議4-6人分食剛剛好,裡面的凍豆腐吸飽湯汁超下飯。金沙蝦球很適合當下酒菜,鹹香夠味到讓人停不下來。最後那道麻油松阪豬,很多產後媽媽都專程來外帶,說比月子餐還補呢!

纓紅宴 酒樓

最近好多朋友在問「纓紅宴酒樓價位如何?小資族也能享受的平價港點」,今天就直接來分享這家超夯的港式酒樓到底多親民!纓紅宴雖然裝潢走復古港風,但價位完全不會讓人卻步,平日中午來吃甚至比很多茶餐廳還划算,重點是點心師傅都是香港來的,味道正宗到不行,完全顛覆大家對高級酒樓一定很貴的刻板印象。

先來看看他們家的人氣點心價位表:

點心名稱 價格(台幣) 推薦指數
蝦餃皇 128 ★★★★★
流沙奶黃包 98 ★★★★☆
蜜汁叉燒酥 108 ★★★★
鮮蝦腸粉 138 ★★★★☆
豉汁蒸鳳爪 88 ★★★★

特別要推他們家的「午市精選套餐」,11:30-14:00供應,只要299就有一盅燉湯、兩款點心加主食,像我上次點了蟲草花燉雞湯配叉燒撈麵,再加蝦餃和鳳爪,飽到晚餐都吃不下。週末雖然價位會稍微高一點,但跟其他港式酒樓比還是很佛心,而且份量都給得很大方,三個人點五樣點心加炒飯就夠吃。

另外偷偷告訴大家,他們家每月8號都有會員日,憑APP裡的優惠券可以打85折,像上個月我就用這個優惠帶爸媽來吃,三個人結帳才一千出頭。下午茶時段(14:30-17:00)更划算,特定點心直接買二送一,很適合姊妹們約來聊天吃點心。要注意的是雖然價位親民,但食材完全不馬虎,像蝦餃用的都是新鮮劍蝦,腸粉的米漿也是每天現磨的,吃起來就是跟冷凍貨不一樣。

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