最近在養生圈超紅的喜馬拉雅鹽，你跟上這波潮流了嗎？這種來自巴基斯坦礦區的粉紅色鹽，不只是看起來很夢幻，實際用起來也超多驚喜！今天就來跟大家聊聊它的特別之處，還有怎麼把它融入日常生活～

先來看看喜馬拉雅鹽跟一般食鹽的差別：

很多料理達人現在都改用喜馬拉雅鹽來調味，因為它的礦物質會讓食物層次更豐富。我自己最愛用它來醃牛排，那個肉質真的會變超嫩！而且它的結晶比較大顆，用手捏著撒在食物上感覺特別有儀式感～

除了吃之外，喜馬拉雅鹽塊拿來當料理板也超酷！把鹽塊加熱到200度左右就可以直接在上面煎東西，食材會帶點淡淡的鹹味，完全不用另外調味。不過要提醒大家，這種鹽板用完要好好保養，記得擦乾放在通風處，不然容易裂開喔。

現在很多SPA會館也開始用喜馬拉雅鹽來做療程，像是鹽燈、鹽屋這些。聽說呼吸到帶有礦物質的鹽霧對呼吸道很好，尤其台灣這種潮濕天氣，放個鹽燈在房間還能幫助除濕。我自己是買了小塊的鹽燈放在辦公桌上，晚上開著當小夜燈超級療癒～

最近還看到有人把喜馬拉雅鹽做成沐浴鹽來泡澡，說是能幫助排毒和放鬆肌肉。不過皮膚比較敏感的人可能要小心，建議先小範圍試試看會不會過敏。我自己試過在泡腳水裡加一點，確實腳底會比較不那麼浮腫，可能是礦物質幫助促進循環的效果。

最近在養生圈超夯的「喜馬拉雅鹽」到底是什麼？原來不是普通的鹽那麼簡單！這種來自巴基斯坦礦區的粉紅色鹽，不只顏色夢幻，還被譽為「最純淨的鹽」，跟我們平常吃的精製鹽差超多。今天就來聊聊它到底特別在哪，為什麼連米其林餐廳都愛用！

先說說它的來歷，喜馬拉雅鹽是2億年前海水蒸發後形成的結晶，藏在深山裡完全沒受污染。最特別的是它含有84種微量礦物質，像是鐵、鈣、鎂這些對身體好的元素，所以才會呈現自然的粉紅色。跟一般食鹽比起來，它的鈉含量稍微低一點，但味道更溫和帶點甘甜，很適合拿來做高級料理。

這裡幫大家整理幾種常見鹽的比較：

除了吃之外，喜馬拉雅鹽在生活上還有很多妙用。像是做成鹽燈可以釋放負離子，很多人家裡都會擺一盞來淨化空氣。SPA館也愛用它來去角質，因為顆粒比較粗而且礦物質豐富，泡澡時加一點能讓皮膚變超嫩。最近還流行用鹽塊當料理板，直接把食材放上去煎烤，會帶出自然的鹹香味。

要注意的是，雖然喜馬拉雅鹽好處多多，但價格比一般鹽貴不少。市面上有些會混充染色鹽，買的時候要認明產地標示。使用方法上，因為礦物質豐富，建議不要高溫長時間加熱，最好等料理快完成時再撒上去，才能保留營養成分。

最近逛超市或網購平台，一定會發現「喜馬拉雅鹽」超夯的！為什麼大家都在瘋買喜馬拉雅鹽？5個你不知道的好處，今天就來跟大家好好聊聊。這種粉紅色的鹽不只是好看而已，其實它跟一般食鹽差很大，很多養生達人早就偷偷換成它來用啦！

首先最特別的是它的礦物質含量，因為來自喜馬拉雅山脈，經過上億年自然結晶，保留了84種微量元素。跟精製鹽比起來，營養價值根本是不同level！這邊整理個簡單比較表：

再來很多人不知道，喜馬拉雅鹽拿來泡澡超舒服！它的礦物質可以幫助皮膚代謝，泡完會覺得全身超放鬆。我朋友還特別買了喜馬拉雅鹽燈放在床頭，說是可以釋放負離子改善睡眠品質，雖然聽起來有點玄，但她真的說失眠狀況好很多耶！

料理方面也是大有學問，因為礦物質豐富，味道比普通鹽更溫和層次更多。高級餐廳的主廚都很愛用它來做finishing salt，撒一點在牛排或甜點上，整個風味馬上提升。不過要提醒大家，雖然它比較健康，但還是要控制用量啦，畢竟鹽就是鹽，吃太多對身體還是不好。

最後偷偷告訴你，喜馬拉雅鹽拿來做去角質超好用！加點橄欖油就是天然的身體磨砂膏，比市售的化學去角質產品溫和多了。我媽還開發出新用法，說是拿來漱口可以幫助牙齦健康，這招我試過真的有效，口氣會變很清新喔！

最近市面上出現好多標榜「喜馬拉雅鹽」的商品，但你知道怎麼分辨真假嗎？如何分辨真假喜馬拉雅鹽？專家教你3招辨識法，今天就來分享幾個實用技巧，讓你不會花大錢買到假貨。畢竟這種粉紅色的鹽不便宜，要是買到染色鹽或普通鹽混充的就虧大了。

首先最簡單的就是看顏色，真正的喜馬拉雅鹽顏色是自然的淡粉紅色，而且每顆鹽粒的顏色深淺會有點不一樣。如果你買到的鹽顏色太鮮豔或太均勻，那就要小心了，可能是染色鹽。另外也可以把鹽泡在水裡，真品不會掉色，假貨通常會讓水變色。我自己就曾經買過泡水後整杯變粉紅色的假鹽，超傻眼的啦！

再來要聞味道，純正的喜馬拉雅鹽幾乎沒有什麼特別的氣味。如果你聞到明顯的化學味或刺鼻味，那絕對有問題。有些假鹽會添加香精來掩蓋其他異味，所以聞起來有淡淡香味的也要注意。記得買之前一定要打開聞聞看，不要只看包裝漂亮就買了。

最後一招是測試溶解速度，因為喜馬拉雅鹽的結晶結構比較特殊，溶解速度會比一般食鹽慢很多。你可以同時拿普通鹽和喜馬拉雅鹽各一小撮放在手心，滴幾滴水觀察，真品會明顯溶解得比較慢。這個方法簡單又有效，在店家現場就可以測試看看。

現在假貨真的越來越多了，連大賣場都可能買到混充的。建議大家要買的話還是找信譽好的商家，不要貪小便宜。我後來都固定跟一家老字號的進口商買，雖然貴一點但至少品質有保障。另外也要注意包裝上的產地標示，正宗的喜馬拉雅鹽應該要標明巴基斯坦產地才對。